Фриттата с рикоттой, томатами и шпинатом

Name: Фриттата с рикоттой, томатами и шпинатом
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. оливковое масло; 1 большая луковица; 300 г черри томаты; 100 г листья шпината; небольшая горсть листьев базилика; 100 г рикотта; 6 яйца; салат

Полезные овощные кусочки, насыщенные вкусом – то, что нужно посреди недели

Подготовка

10 мин

Приготовление

35 мин

Всего

45 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде и обжарьте лук 5-6 минут до мягкости и легкой золотистости. Добавьте томаты и перемешайте, чтобы они немного размягчились, 1 минуту.

Снимите с огня, добавьте листья шпината и базилик, перемешайте, чтобы слегка подвялились. Переложите все ингредиенты в смазанную форму для выпечки размером 30х20 см. Маленькими порциями выложите рикотту поверх овощей.

Посолите яйца и хорошо взбейте, затем залейте ими овощи и сыр. Выпекайте 20-25 минут до бледно-золотистого цвета и застывания. Подавайте с салатом.

Пищевая ценность

ккал236 ккал

Белки16 г

Жиры16 г

Углеводы7 г

Микронутриенты

Клетчатка2 г

Сахара6 г

Насыщенные жиры5 г

Соль0.5 г

Категории

рецепты для обедарецепты из ужина на обедрецепты