Торт с ревенём и заварным кремом

Сначала приготовьте запечённый ревень, аккуратно сливая сок перед тем, как остудить его. Смажьте и выстелите форму для выпечки диаметром 23 см с разъёмным дном. Разогрейте духовку до 180C/160C с конвекцией/газ 4.

Отложите 3 ст. л. заварного крема в чашу. Взбейте оставшийся крем с маслом, мукой, разрыхлителем, яйцами, ванилью и сахаром до кремообразного и однородного состояния. Вылейте треть теста в форму, выложите часть ревеня, затем равномерно распределите ещё треть теста. Сверху выложите немного ревеня, затем оставшееся тесто, стараясь сделать это неаккуратно, с буграми и впадинами. Разложите оставшийся ревень поверх, затем распределите оставшийся заварной крем. Выпекайте 40 минут до подъёма и золотистого цвета, затем накройте фольгой и готовьте ещё 15-20 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой — она должна выходить сухой. Остудите в форме, затем посыпьте сахарной пудрой.