Суп из красной чечевицы
Этот согревающий и бюджетный вегетарианский суп отлично подходит для ланча в термосе. Легко увеличить количество и заморозить половину на потом
Подготовка
5 мин
Приготовление
20 мин
Всего
25 мин
Количество порций
2
Способ приготовления
01
Поставьте чайник кипятиться, пока тонко режете лук. Нагрейте масло в средней кастрюле, добавьте лук и жарьте 2 минуты, пока режете чеснок и нарезаете морковь кубиками. Добавьте их в кастрюлю и немного обжарьте.
02
Влейте 1 литр кипятка из чайника, добавьте чечевицу и бульонный кубик, накройте крышкой и варите на среднем огне 15 минут до мягкости чечевицы. Снимите с огня и вмешайте петрушку. Разлейте по тарелкам и по желанию украсьте дополнительными листьями петрушки.
Пищевая ценность
Пищевая ценность
ккал258 ккал
Белки13 г
Жиры5 г
Углеводы37 г
Микронутриенты
Клетчатка8 г
Сахара12 г
Насыщенные жиры1 г
Соль1.6 г
Категории
бюджетные ужиныбюджетные овощные рецептыбюджет