Веганский лимонный чизкейк

Name: Веганский лимонный чизкейк
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 30 г кокосовое масло; 100 г бланшированные миндали; 100 г мягкие финики без косточек; 300 г кешью; 2½ ст.л. агавового сиропа; 50 г кокосовое масло; 150 мл миндальное молоко; 2 лимоны

Простой чизкейк без выпечки, без молочных продуктов и без глютена с небольшим количеством агавового сиропа для сладости. Этот насыщенно лимонный веганский десерт будет великолепен.

Подготовка

15 мин

Приготовление

0 мин

Всего

15 мин

Количество порций

Способ приготовления

Положите кешью в большую чашу, залейте кипятком и оставьте на 1 час для замачивания. Пока они замачиваются, измельчите ингредиенты для основы с щепоткой соли в кухонном комбайне. Смажьте форму для тарта диаметром 23 см кокосовым маслом, затем равномерно утрамбуйте смесь на дне и поставьте в холодильник застывать (около 30 минут).

Слейте воду с кешью и переложите их в чистый кухонный комбайн. Добавьте все оставшиеся ингредиенты для начинки, оставив четверть цедры лимона, завернутой во влажное кухонное полотенце, для подачи. Взбейте до однородной массы. Выложите получившуюся массу на основу и поставьте в холодильник до полного застывания (около 2 часов). Перед подачей посыпьте сверху оставшейся лимонной цедрой.

Категории

веганская выпечкалегкие веганские тортывыпечка

Веганский лимонный чизкейк

Подготовка

15 мин

Приготовление

0 мин

Всего

15 мин

Количество порций