Малиновый торт
Приготовьте этот летний торт со свежей сезонной малиной. Посыпка из сахарной пудры оттеняет красный цвет малины, но вы также можете подать его с глазурью.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180C/160C с конвекцией/газ 4. Смажьте форму для торта диаметром 20 см с отъемным дном подсолнечным маслом и выложите пергаментом. В чаше соедините муку и сахар. Отставьте в сторону.
В другой чаше смешайте масло, йогурт, яйца, ванильный экстракт и цедру лимона. Всыпьте смесь муки и сахара и аккуратно перемешайте до однородного состояния. Осторожно вмешайте малину и выпекайте 30-40 минут, или пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте немного остыть прямо в форме, затем полностью остудите на решетке. Легко посыпьте сахарной пудрой и, если хотите, украсьте дополнительной малиной. Хранится до трёх дней в герметичном контейнере.