Пюи с копченым тофу

Name: Пюи с копченым тофу
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: спрей масла с 1 калорией; 1 большой кабачок; 100 г копченый тофу; ½ ч. л. копченая паприка; 1 ½ ст.л. бальзамического уксуса; 250 г пакет вареной чечевицы пюи; 1 красный лук; 1 средний запеченный красный перец из банки (не в масле); хорошая горсть ростков гороха или рукколы

Воспользуйтесь энергией медленного высвобождения чечевицы и цельных зерен в сочетании с богатым вкусом копченого тофу, паприки и сладких перцев

Подготовка

10 мин

Приготовление

5 мин

Всего

15 мин

Количество порций

Способ приготовления

Обрызгайте антипригарную сковороду 3 пшиками масла и добавьте кабачки, тофу и копченую паприку. Готовьте несколько минут, чтобы кабачки размягчились. Влейте бальзамический уксус и дайте ему покипеть и уменьшиться в объеме.

Тем временем выложите чечевицу, лук и перец в чашу и аккуратно перемешайте, чтобы разбить комочки чечевицы. Добавьте тофу и кабачки, снова перемешайте. Можно хранить в холодильнике 2 дня. Посыпьте ростками гороха непосредственно перед подачей.

Советы

Пищевая ценность

ккал300 ккал

Белки24 г

Жиры6 г

Углеводы38 г

Микронутриенты

Клетчатка12 г

Сахара8 г

Насыщенные жиры1 г

Соль1.3 г

Категории

высокое содержание белкавысокое содержание белка для вегановздоровье