Салат из пюи с соевыми бобами, сахарным горошком и брокколи

Name: Салат из пюи с соевыми бобами, сахарным горошком и брокколи
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Чечевица пюи; 1 л горячий овощной бульон; 200 г брокколи тендерстем; 140 г замороженные соевые бобы; 140 г сахарный горошек; 1 красный чили; 2 ст. л. кунжутное масло; 1 лимон; 1 зубчик чеснока; 40 мл соевый соус с пониженным содержанием соли; 3 см кусочек свежего корня имбиря; 1 ст. л. светлый мёд

Сытный вегетарианский салат в азиатском стиле, наполненный ароматами

Подготовка

10 мин

Приготовление

15 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

Отварите чечевицу в бульоне до готовности, около 15 минут. Слейте воду, затем выложите чечевицу в большую чашу. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой, опустите брокколи на 1 минуту, затем добавьте бобы и горошек на еще 1 минуту. Слейте воду, остудите под холодной водой. Высушите и добавьте в чашу с чечевицей.

Смешайте ингредиенты для заправки, приправьте. Полейте чечевицу и овощи, тщательно перемешайте с нарезанным чили. Выложите на большое блюдо или распределите по 4 тарелкам и подавайте.

Пищевая ценность

ккал302 ккал

Белки22 г

Жиры7 г

Углеводы42 г

Микронутриенты

Клетчатка8 г

Сахара9 г

Насыщенные жиры1 г

Соль1.41 г

Категории

фитнес и образ жизнирецепты для похуденияздоровье