Салат с креветками, лапшой и сладким чили

Name: Салат с креветками, лапшой и сладким чили
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 гнезда средняя яичная лапша; ½ большой огурец; пучок зелёного лука; 100 г черри помидор; 1 зелёный чили; 200 г варёные королевские креветки; цедра и сок 2 лаймов; 4 ст. л. соус сладкий чили; 100 г листья молодого шпината; 25 г жареный кешью

Этот низкокалорийный салат отлично подходит для пикника, ланча или даже фуршета.

Подготовка

10 мин

Приготовление

5 мин

Всего

15 мин

Количество порций

Способ приготовления

Варите лапшу 4 минуты, затем слейте воду. Остудите под проточной водой, снова слейте. Выложите в большую чашу, затем с помощью ножниц разрежьте на более короткие кусочки.

Разрежьте огурец вдоль пополам, удалите семена. Нарежьте полукольцами и добавьте к лапше вместе с луком, помидорами, чили и креветками.

Смешайте цедру, сок лайма и соус чили для заправки и аккуратно перемешайте с лапшой. Выложите горсть шпината на каждую тарелку, сверху положите лапшу с салатом и посыпьте кешью.

Пищевая ценность

ккал267 ккал

Белки20 г

Жиры5 г

Углеводы39 г

Микронутриенты

Клетчатка5 г

Сахара12 г

Насыщенные жиры1 г

Соль2.18 г

Категории

низкокалорийныенизкокалорийные обедыздоровье