Бургеры с креветками и лососем с острым майонезом

Name: Бургеры с креветками и лососем с острым майонезом
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 упаковка 180 г очищенные сырые креветки; 4 филе лосося без кожи; 3 зелёный лук; 1 лимон; небольшой пучок кориандра; 60 г майонез или греческий йогурт; 4 ч. л. чили соус (мы использовали срирачу); 2 салат Литтл Джем; 1 огурец; 1 ст. л. оливковое масло; 4 булочки для бургеров с семечками

Эти бургеры с креветками и лососем не только очень вкусные, но и полезные, они богаты омега-3. Приготовьте их для семьи всего за 25 минут.

Подготовка

15 мин

Приготовление

10 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

Кратковременно измельчите в кухонном комбайне половину креветок, половину лосося, зелёный лук, цедру лимона и половину кориандра до состояния крупной пасты. Выложите в чашу, добавьте остальную часть креветок и лосося, хорошо приправьте и сформируйте четыре котлеты. Охладите 10 минут.

Смешайте майонез и соус чили в маленькой чаше, приправьте и добавьте лимонный сок по вкусу. Смешайте салат с огурцом, заправьте оставшимся лимонным соком и 1 ч.л. оливкового масла, отложите.

Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде и обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки и полной готовности рыбы. Подавайте с салатом или в поджаренных булочках с щедрой порцией острого майонеза.

Категории

рыба и морепродуктыполезные рыбные рецептырецепты