Крем с креветками, горошком и томатами

Name: Крем с креветками, горошком и томатами
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. растительное масло; 2 лук; 6 спелые помидоры; большой кусок свежего корня имбиря; 6 зубчики чеснока; 3 ст. л. карри паста (мы использовали пасту тикка масала Patak's); 400 г сырая королевская креветка без панциря; 250 г замороженный горошек; небольшой пучок коріандр; рис басмати или чапати

Простой, быстрый и полезный, этот морепродуктовый карри готовится всего за 20 минут, или используйте медленноварку для дополнительного вкуса

Подготовка

5 мин

Приготовление

15 мин

Всего

20 мин

Количество порций

Способ приготовления

Нагрейте масло на сковороде, затем обжаривайте лук на среднем огне до мягкости и начального подрумянивания, около 5 минут. Тем временем отложите 8 долек помидоров, остальные проварите в блендере вместе с имбирём и чесноком.

Добавьте пасту карри в сковороду на 30 секунд. Перемешайте с томатной смесью и оставшимися дольками помидоров, затем тушите на сильном огне 5 минут, помешивая, чтобы соус не пригорел. Добавьте креветки и горошек, тушите до розового цвета креветок и готовности. Посыпьте кориандром, подайте с рисом.

Пищевая ценность

ккал236 ккал

Белки24 г

Жиры0 г

Углеводы18 г

Микронутриенты

Клетчатка6 г

Сахара10 г

Насыщенные жиры1 г

Соль1.24 г

Категории

медленноваркапаста в медленноваркебюджетные