Краб в масле

Name: Краб в масле
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 150 г выделенное белое мясо краба; 2 ст. л. майонез; 1 шалот; небольшая горсть лука-резанца; ½ апельсин; 2 толстые ломтики хлеба на закваске; 60 г сливочное масло; ¼ ч. л. копченая паприка

Приготовьте закуску из краба по рецепту Тома Керриджа с ноткой копченой паприки для вашей следующей вечеринки. Можно приготовить заранее, чтобы потом спокойно насладиться

Подготовка

10 мин

Приготовление

2 мин

Всего

12 мин

Количество порций

Способ приготовления

Выложите мясо краба в чашу и смешайте с майонезом, шалотом, луком-резанец, цедрой апельсина и приправами. Выложите смесь в неглубокую сервировочную посуду. Разровняйте поверхность и поставьте в холодильник охлаждаться.

Осторожно растопите масло со копченой паприкой. Дайте маслу немного остыть, но не дайте ему застыть. Аккуратно залейте прозрачный масляный жир поверх краба, оставляя молочный осадок в кастрюле. Верните в холодильник на 20-25 минут или до суток, чтобы масло затвердело. Подавайте с поджаренным хлебом на закваске, чтобы намазывать.

Категории

гостеприимствозакуски для званого ужинавдохновение