Картофельные пирожки с чеддером и красным луком

Name: Картофельные пирожки с чеддером и красным луком
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 большой картофель; 2 морковь; 1 банка 300 г луковый чатни карамелизированный; 1 ст. л. лист тимьяна; 1 ст. л. дижонская горчица; 140 г выдержанный чеддер; 500 г блок слоеного теста; взбитое яйцо; мак; зеленый салат

Наполните слоеное тесто растекающимся сыром и сладким луковым чатни — универсальные закуски с профессиональным оформлением

Подготовка

30 мин

Приготовление

40 мин

Всего

70 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190C/170C с конвекцией/газ 5. Застелите противень бумагой для выпечки. Отварите картофель и морковь в подсоленной воде 5 минут до мягкости. Хорошо слейте воду и переложите в чашу.

Добавьте чатни, тимьян, горчицу, сыр и немного приправ, аккуратно перемешайте. Поставьте в холодильник для охлаждения.

Раскатайте тесто толщиной с монету в 1 фунт, затем вырежьте 8 квадратов размером 13 см. Разделите начинку между квадратами, смажьте края теста яйцом. Соберите четыре угла каждого квадрата в центре и плотно прижмите швы, образуя квадратный конверт. Смажьте сверху еще раз яйцом и посыпьте маком. Выложите пирожки на противень и запекайте 30 минут до золотистого цвета. Подавайте с салатом, если хотите.

Категории

сырные рецептырецепты с чеддеромрецепты