Изысканное яйцо с картофелем фри и фасолью
Приготовьте классическое блюдо яйцо с картофелем фри и копченой фасолью для легкого ужина или уикенд-бранча. Этот вариант полезный, богат клетчаткой и низкокалорийный
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Выложите картофель в большую жаропрочную форму, полейте 1 ст.л. масла и приправьте. Запекайте 45 минут–1 час до хрустящей и золотистой корочки, перемешивая примерно в середине готовки.
Тем временем нагрейте оставшееся масло в сковороде. Добавьте лук и готовьте 10-15 минут до мягкости, затем добавьте паприку, тимьян, нарезанные помидоры и фасоль (вместе с жидкостью из банки), хорошо перемешайте. Тушите 15 минут до загустения, затем удалите веточку тимьяна.
Обжарьте или приготовьте яйца пашот. Подавайте с картофелем дольками и фасолью, украсьте петрушкой.