Стручки и зелень с крес-салатом

Name: Стручки и зелень с крес-салатом
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: пучок спаржи; 100 г свежие или замороженные бобы; 100 г свежий или замороженный горох; 100 г замороженные соевые или эдамаме бобы; 3 зеленый лук; ½ маленький пучок мяты; 100 г пакет крес-салата; 1 ч. л. горчица Дижонская; 4 ст. л. оливковое масло; 1 ч. л. винный уксус белый

Соя, спаржа, бобы и горох, заправленные винегретом, создают вкусное весеннее дополнение к жареной баранине

Подготовка

5 мин

Приготовление

5 мин

Всего

10 мин

Количество порций

Способ приготовления

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Опустите спаржу, доведите снова до кипения, затем добавьте все бобы, горох и зеленый лук. Снова доведите до кипения, затем слейте воду и быстро охладите под холодной водой.

Для заправки смешайте горчицу с маслом, уксусом и приправами. На большом блюде смешайте все овощи с мятой, крес-салатом и немного заправки.

Категории

запасырецепты с бобамирецепты

Стручки и зелень с крес-салатом

Соя, спаржа, бобы и горох, заправленные винегретом, создают вкусное весеннее дополнение к жареной баранине

Подготовка

5 мин

Приготовление

5 мин

Всего

10 мин

Количество порций