Торт в виде пиратского корабля и острова с сокровищами

Разогрейте духовку до 160C/140C с конвекцией/газ 3. Смажьте и застелите форму для выпечки размером 30x20 см бумагой для выпечки.

Положите масло и 200 г шоколада в кастрюлю и нагревайте на медленном огне до расплавления. Снимите с огня. Просейте муку, разрыхлитель и соду в большую чашу. Добавьте сахар. Взбейте вместе яйца, сметану и ванильный экстракт. Влейте шоколадную и яичную смеси в муку с сахаром и хорошо взбейте до однородности. Вылейте в подготовленную форму и выпекайте около 40 минут. Оставьте до полного остывания перед нарезкой и формовкой.

Разрежьте торт вдоль пополам. Положите одну целую половину на 30-сантиметровую подставку для торта. Нарежьте оставшуюся половину на 3 прямоугольника 13x10 см, 7x10 см и 10x10 см. Прикрепите кусок 10x10 см к одному концу основы для торта с помощью небольшого количества тёплого джема. Вырежьте «V»-образную форму, чтобы имитировать нос корабля. Положите кусок 13x10 см на другой конец основы для торта, закрепив джемом. С помощью джема прикрепите 7x10 см кусок сверху на 13x10 см, чтобы создать верхнюю палубу. Слегка наклоните заднюю часть корабля.

Смажьте весь торт джемом. Раскатайте около 550 г готовой к раскатыванию мастики и покройте торт. Обрежьте края у основания и сохраните обрезки.

Растопите оставшиеся 100 г шоколада в микроволновке или на водяной бане. С его помощью приклейте мини-Toblerone по краям двух палуб и у V-образного носа, при необходимости подрезая их по размеру. Закрепите шоколадные шарики как пушечные ядра, сложенные шоколадные палочки как пушки, а шоколадные карамели используйте как иллюминаторы. Немного марципана раскатайте и вырежьте четыре окна. Из обрезков коричневой мастики скатайте тонкие жгутики, сформируйте рамки крест-накрест и приклейте их шоколадом. Закрепите окна по бокам корабля. Если используете, вставьте шоколадную палочку в переднюю часть носа.

Разместите шоколадные монеты в небольшой кучке на подставке для торта, оставив 3-4 монеты сверху. Раскатайте оставшуюся коричневую мастику и полностью покройте монеты. Смажьте растопленным шоколадом и посыпьте мусковадо сахаром. Вдавите 3-4 монеты в «песок» вместе с шоколадным черепом, если он есть.

Положите немного королевской глазури в чашу. Остаток окрасьте в синий цвет. Нанесите глазурь на подставку вокруг корабля и острова. Используйте белую глазурь, чтобы сделать «пенные волны» вокруг края острова.

Из оставшегося марципана и коричневой мастики сделайте три бочки. Поставьте одну на палубу корабля, а другие в море. Вырежьте паруса из бумаги и сделайте в них отверстия для вставления трубочек для напитков. Прикрепите паруса к кораблю и вставьте бутербродные флажки сверху для завершения.