Пикниковая тортилья
Горячие или холодные тортильи — вкусное разнообразие вместо бутербродов, всего за 25 минут
Способ приготовления
Нагрейте оливковое масло в небольшой антипригарной сковороде, добавьте лук и картофель и обжаривайте 8 минут, часто переворачивая овощи, до мягкости, но без подрумянивания. Добавьте бекон и жарьте еще 2-3 минуты. Тем временем взбейте яйца в большой чаше с достаточным количеством соли и перца. Вмешайте сыр.
Выньте картофельную смесь шумовкой и вмешайте в яйца. Сохраните большую часть масла, оставив немного в сковороде. Вылейте яичную смесь и готовьте на медленном огне 8 минут, пока снизу не схватится, а сверху останется немного сырым.
Переверните тортилью на тарелку и верните сковороду на огонь с добавлением немного сохраненного масла. Аккуратно сдвиньте тортилью обратно в сковороду незапеченной стороной вниз и готовьте 5 минут до полной готовности. Соберите для пикника или подавайте по долькам с салатом и хлебом для простого ужина.