Ризотто с песто и козьим сыром

Name: Ризотто с песто и козьим сыром
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Ingredients: оливковое масло; 200 г рис для ризотто; 700 мл куриный или овощной бульон; 1 свежий песто в баночке; 100 г мягкий козий сыр

Ризотто с песто и козьим сыром передаёт свежий итальянский характер и хорошо подходит для быстрого ужина на двоих.

Подготовка

2 мин

Приготовление

30 мин

Всего

32 мин

Количество порций

Способ приготовления

Вылейте немного оливкового масла в большую кастрюлю. Всыпьте рис и жарьте 1 минуту. Добавьте половину бульона и готовьте, пока он не впитается. Затем добавляйте оставшийся бульон по половнику, готовьте, помешивая, пока рис не станет аль денте, 20-25 минут.

Добавьте песто и половину козьего сыра, перемешайте. Подавайте, посыпав оставшимся сыром.

Категории

сырные рецептырецепты с козьим сыромрецепты