Маффины с грушей и ириской

Name: Маффины с грушей и ириской
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 300 г мука с разрыхлителем; 1 ч. л. разрыхлитель; 2 ч. л. молотая корица; 85 г золотой кастер сахар; 250 мл молоко; 2 яйца; 100 г сливочное масло; 2 спелые груши; 100 г мягкая ириска; 25 г миндальные хлопья

Эти сочные маффины вкусны теплыми, когда ириска еще мягкая — их можно разогреть в микроволновке

Подготовка

10 мин

Приготовление

30 мин

Всего

40 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Выложите бумажные формочки в глубокую форму для 12 маффинов. Насыпьте муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли в большую чашу, перемешайте с сахаром. Смешайте молоко, яйца и растопленное масло в большом кувшине и сразу вылейте в сухие ингредиенты, добавьте груши и треть ириски. Быстро перемешайте до начала объединения — тесто должно оставаться слегка комковатым с полосами муки.

Распределите тесто по формочкам, посыпьте оставшейся ириской и миндальными хлопьями. Выпекайте 25-30 минут до подъема, золотистой корочки и упругости при нажатии (расплавленная ириска будет очень горячей, будьте осторожны). Выньте из формы и остудите на решетке.

Пищевая ценность

ккал257 ккал

Белки5 г

Жиры11 г

Углеводы36 г

Микронутриенты

Клетчатка0 г

Сахара15 г

Насыщенные жиры6 г

Соль0.62 г

Категории

рецепты для завтраказавтрак маффинырецепты