
Штрудель с грушей, шоколадом и марципаном
Приготовьте заранее и заморозьте этот насыщенный десерт из теста фило, затем запекайте прямо из заморозки для идеального праздничного десерта без хлопот
Способ приготовления
Растопите кусок масла в большой сковороде, добавьте груши и 1 ст. л. сахара, готовьте 5 минут. Переложите в чашу и дайте остыть. Затем добавьте Disaronno (если используете), печенье, корицу, шоколад, марципан и 2 ст. л. сахара, хорошо перемешайте.
Выложите противень бумагой для выпечки. Разложите лист теста фило, смажьте растопленным маслом и посыпьте немного сахаром. Накройте вторым листом и повторяйте, пока не используете все тесто. Выложите начинку вдоль одного длинного края теста, затем сверните в рулет. Уложите швом вниз, плотно защипните концы. Оберните рулет бумагой, затем фольгой и заморозьте.
Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Поставьте противень нагреваться в духовку. Разверните штрудель, положите швом вниз вместе с бумагой на противень. Смажьте растопленным маслом и посыпьте 1 ст. л. сахара. Выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки. Дайте остыть 10 минут, затем посыпьте сахарной пудрой.