Кармашки с гороховыми пакорами

Разогрейте духовку до 200°C / конвекция 180°C / газ 6. Отварите картофель около 8 минут до мягкости, за последние несколько минут добавьте горох. Хорошо слейте воду, выберите картофель, затем верните его с третью гороха обратно в кастрюлю. Добавьте порошок карри и немного приправ, затем разомните на медленном огне – это поможет подсушить овощи. Перемешайте оставшийся горох.

С помощью 2 столовых ложек сформируйте из массы грубые овальные шарики (получится около 16), затем выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 20 минут до золотистой корочки и хрустящих краёв.

Смешайте йогурт с нарезанной мятой. Подогрейте разрезанные питты, перемешайте оставшиеся листья мяты с нашинкованным салатом. Подавайте горячие пакоры с добавками для наполнения тёплых питт.