Открытая лазанья с горошком и луком-пореем

Name: Открытая лазанья с горошком и луком-пореем
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ст. л. рапсовое масло; 2 лук-порей; 2 чесночные зубчики; 250 г замороженный горошек; 100 г кейл; 1 ст. л. горчица с цельными зернами; 2 ст. л. обезжиренная крем-фреш; 1 лимон; 4 свежие листы лазаньи

Приготовьте эту полезную лазанью с горошком и луком-пореем всего за 25 минут. В ней три порции ваших 5-ти в день и стоит меньше £2 за порцию – идеально для будничных ужинов

Подготовка

10 мин

Приготовление

15 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

Поставьте сковороду на средний огонь. Влейте масло и добавьте лук-порей, чеснок и щепотку соли. Готовьте, помешивая время от времени, пока лук не станет мягким и упадёт в объёме. Тем временем доведите до кипения кастрюлю с водой.

Добавьте в сковороду с луком горошек и кейл, добавьте немного воды. Готовьте, пока кейл не завянет, а горошек не оттает. Уменьшите огонь до минимума. Вмешайте горчицу, крем-фреш и ¾ цедры лимона. Добавьте воды для получения соуса. Хорошо перемешайте и приправьте по вкусу.

Опустите листы лазаньи в кипящую воду и готовьте согласно инструкции на упаковке, затем хорошо откиньте на дуршлаг. Положите по одному листу лазаньи на тарелки, сверху положите половину смеси с луком и горошком, затем слой второго листа лазаньи и оставшуюся зелень. Посыпьте оставшейся цедрой лимона и приправьте свежемолотым чёрным перцем.

Пищевая ценность

ккал450 ккал

Белки18 г

Жиры21 г

Углеводы41 г

Микронутриенты

Клетчатка13 г

Сахара12 г

Насыщенные жиры5 г

Соль0.5 г

Категории

вегетарианскиевегетарианские рецепты пастырецепты