Блины с начинкой из панира
Блины с паниром готовятся всего за 20 минут и дают сытное овощное блюдо на двоих. Подавайте с манговым чатни.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 110C/90C с конвекцией/газ 1/4. Для теста для блинов постепенно введите яйцо и молоко в муку, используя кухонный комбайн или взбивая вручную венчиком в чаше. Разогрейте немного масла в антипригарной сковороде для крепов или обычной сковороде на среднем огне. Вылейте около четверти теста, распределяя его по сковороде. Жарьте около 30 секунд с каждой стороны, затем переложите на противень и поставьте в духовку, чтобы сохранить тепло. Повторите с оставшимся тестом, добавляя немного масла каждый раз — прокладывайте готовые блины бумагой для выпечки, чтобы они не слиплись.
Разморозьте шпинат в микроволновке 4 минуты или согласно инструкции на упаковке. Тем временем разогрейте 1 ч. л. масла в антипригарной сковороде на среднем огне. Добавьте панир и обжаривайте 20 секунд с каждой стороны до хрустящей и золотистой корочки. Вмешайте карри-пасту, затем добавьте нут, томатное пюре и шпинат, прогрейте смесь. Если масса слишком густая, добавьте немного воды.
Смешайте кокосовый йогурт с манговым чатни. Разделите горячую начинку поровну по блинам, добавьте немного йогурта, затем сверните и подавайте.