Свинина, запечённая в духовке

Name: Свинина, запечённая в духовке
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 кг молодой картофель; 4 ст. л. оливковое масло; 6 зубчики чеснока; небольшая горсть тимьяна; 6 ст. л. мёд; 6 ст. л. горчица с зернами; 4 толстые свиные отбивные на кости (примерно по 250 г каждая)

Запечённые свиные отбивные в медово-горчичной глазури с молодым картофелем — простой ужин, к которому остаётся добавить любимые овощи.

Подготовка

10 мин

Приготовление

45 мин

Всего

55 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200°C/конвекция 180°C/газ 6. Смешайте картофель, масло, чеснок и тимьян на неглубоком противне, хорошо перемешайте руками, чтобы покрыть маслом. Хорошо приправьте. Запекайте 25 минут, пока картофель не станет мягким при прокалывании ножом.

Взбейте мёд и горчицу в небольшой чаше. Приправьте отбивные солью и перцем, затем смажьте половиной маринада. Выложите отбивные на картофель на противне и запекайте еще 10 минут, затем переверните отбивные и полейте оставшимся глазурью. Продолжайте запекать ещё 10 минут до полной готовности.

Пищевая ценность

ккал805 ккал

Белки46 г

Жиры38 г

Углеводы67 г

Микронутриенты

Клетчатка7 г

Сахара31 г

Насыщенные жиры10 г

Соль1.69 г

Категории

мясорецепты свиных отбивныхрецепты