Кокосовое рыбное карри в одной кастрюле

Name: Кокосовое рыбное карри в одной кастрюле
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. масло; 1 лук; 1 крупный зубчик чеснока; 1 ч. л. куркума; 1 ч. л. гарам масала; 1 ч. л. сухие хлопья чили; 1 банка 400 мл кокосовое молоко; 1 упаковка 390 г смесь для рыбного пирога; 200 г замороженный зеленый горошек; 1 лайм; йогурт и рис (или рис из цветной капусты)

Приготовьте наше простое карри в одной кастрюле всего за полчаса с 5 минутами подготовки. Подавайте с рисом и йогуртом — это идеальный вариант для быстрой семейной еды на бюджете. Или подайте с цветной капустой в виде риса для кето-ужина.

Подготовка

5 мин

Приготовление

25 мин

Всего

30 мин

Количество порций

Способ приготовления

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне, добавьте лук и щедрую щепотку соли. Осторожно жарьте, пока лук не станет прозрачным, около 10 минут, затем добавьте чеснок и специи. Помешивайте и готовьте еще минуту, добавляя немного воды, чтобы предотвратить пригорание. Влейте кокосовое молоко и хорошо перемешайте, потом тушите 10 минут.

Добавьте смесь для рыбного пирога и замороженный горошек и готовьте, пока горошек не станет ярко-зеленым, а рыба не начнет распадаться на кусочки, около 3 минут. Приправьте и добавьте сок лайма по вкусу. Разлейте по тарелкам и подавайте с йогуртом и рисом.

Пищевая ценность

ккал352 ккал

Белки22 г

Жиры25 г

Углеводы13 г

Микронутриенты

Клетчатка5 г

Сахара5 г

Насыщенные жиры15 г

Соль0.6 г

Категории

ужиннизкоуглеводные рецепты ужиназдоровье