Пряный рис в одной сковороде
Это простое вегетарианское блюдо из риса — отличный вариант на будний день: практически не требует подготовки и готовится из продуктов из кладовой, создавая питательное и сытное блюдо
Способ приготовления
Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде с крышкой, затем обжарьте чеснок и пасту карри на среднем огне 1 минуту, пока не появится аромат.
Всыпьте рис в сковороду вместе с бульоном, нутом и изюмом, перемешайте вилкой, чтобы рис не слипся. Приправьте солью и перцем, накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и готовьте 12–15 минут, пока вся жидкость не впитается, а рис не станет мягким.
Отожмите лишнюю воду из шпината руками. Выложите его в сковороду вместе с 2 ст. л. горячей воды и аккуратно взрыхлите рис вилкой, чтобы шпинат хорошо перемешался. Добавьте кешью. По желанию подавайте, полив натуральным йогуртом.