Одна сковорода: копчёные бобы и фрикадельки из колбасы
Приготовьте наше блюдо из копчёных бобов и фрикаделек из колбасы в одной сковороде – идеальная еда для кемпинга. В рецепте в основном используются продукты из кладовой и его легко увеличить
Способ приготовления
Выдавите фарш из одной колбасы и сформируйте 4 шарика. Повторите с остальными колбасами. Нагрейте половину масла в огнеупорной кастрюле или глубокой сковороде на среднем огне и обжаривайте фрикадельки около 8 мин, время от времени помешивая, до золотистой корочки.
Добавьте лук, полейте оставшимся маслом и готовьте 5 мин до золотистого цвета лука. Добавьте чеснок и готовьте ещё 2 мин. Добавьте 1 ст.л. сахара и смесь специй для фахиты, готовьте 1-2 мин, пока смесь не загустеет. Влейте уксус, добавьте томаты и банку воды, затем бобы. Посолите, перемешайте, доведите до кипения и тушите на слабом огне 15-20 мин до густоты и насыщенности соуса. Снимите с огня и слегка остудите. Можно приготовить за 3 дня, остудить, хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на 3 месяца. Перед подачей полностью разморозить в холодильнике и разогреть в кастрюле до горячего состояния. Посыпать петрушкой или кориандром и подавать с хрустящим хлебом или картофелем в мундире по желанию.