Баранина и кускус в одной сковороде

Name: Баранина и кускус в одной сковороде
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 стейки из баранины; 1-2 ч. л. паста харисса; 1 ст. л. оливковое масло; горсть сушёные фрукты и орехи; 85 г кускус; 1 банка 400 г нут; 100 мл/3½ fl oz горячего куриного или бараньего бульона (подойдет кубик); горсть листья мяты

Приготовьте вкусное и ароматное блюдо из баранины в одной кастрюле менее чем за полчаса

Подготовка

5 мин

Приготовление

20 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

Натрите баранину половиной пасты харисса. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте баранину по 3 минуты с каждой стороны для средней прожарки или дольше для полной готовности. Выложите мясо из сковороды и добавьте оставшуюся пасту харисса, сушёные фрукты, орехи, кускус и нут, перемешайте, чтобы покрыть пастой. Снимите сковороду с огня и влейте бульон. Коротко перемешайте, верните баранину на сковороду и накройте крышкой или плотно фольгой, оставьте на 10 минут, пока кускус не впитает всю жидкость.

Взбейте кускус вилкой, приправьте по вкусу и добавьте листья мяты перед подачей.

Пищевая ценность

ккал610 ккал

Белки44 г

Жиры27 г

Углеводы50 г

Микронутриенты

Клетчатка6 г

Сахара9 г

Насыщенные жиры7 г

Соль1.15 г

Категории

мясорецепты отбивных из баранинырецепты