Чизкейк без выпечки с апельсином
Простой чизкейк, который дети могут приготовить с небольшим присмотром — им понравится раздроблять печенье для основы.
Способ приготовления
Крупно раскрошите печенье. Можно положить его в пластиковый пакет для продуктов и раскрошить деревянной ложкой.
Положите печенье в чашу и добавьте растопленное масло. Выложите смесь в форму для чизкейка диаметром 23 см, равномерно распределите и хорошо прижмите ложкой, формируя основу. Поставьте форму в холодильник, чтобы застыла. Это займет около 30 минут.
Положите в чашу творог или сливочный сыр, апельсиновую цедру, маскарпоне, сахар и молоко, хорошо перемешайте деревянной ложкой.
В чистой чаше взбейте сливки до густой консистенции, похожей на заварной крем. Добавьте к апельсиновой смеси и тщательно перемешайте.
Достаньте форму для чизкейка из холодильника. Вылейте начинку на основу из печенья и разровняйте. Украсьте дольками апельсина и поставьте обратно в холодильник до подачи (минимум на 4 часа или на ночь).