Безалкогольный коктейль Нью-Йорк с сауэр
Насладитесь летним вкусом с этим безалкогольным коктейлем Нью-Йорк сауэр. Напиток с ароматами чая, граната, лимона и кленового сиропа – не менее эффектный, чем алкогольный вариант
Способ приготовления
Залейте листья чая 150 мл кипятка, перемешайте и сразу же процедите. Чай должен быть крепким, но не заваренным слишком долго. Добавьте ванильный экстракт и оставьте остывать.
Влейте лимонный сок, кленовый сироп и 50 мл чая в коктейльный шейкер. Вилкой немного взбейте белок яйца, затем добавьте 1 ст. л. в шейкер. Хорошо встряхните, пока смесь не станет пенистой. Добавьте щедрую горсть льда и встряхните снова.
Дважды процедите в стакан, наполненный льдом. Разбавьте гранатовый сок водой до 20 мл, затем медленно влейте в стакан. Дайте постоять немного – сок всплывет под пеной из яичного белка.