Свиные отбивные с горчицей и розмарином

Name: Свиные отбивные с горчицей и розмарином
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ст. л. мягкая горчица (предпочтительно немецкая; 3 ст. л. оливковое масло; 1 большой зубчик чеснока; 2 веточки розмарин; 1 ст. л. шерри или бальзамический уксус; 4 свиные отбивные с лопатки или ребрышки

Замаринуйте эти сочные свиные отбивные в горчице, розмарине и чесноке, затем обжарьте на гриле 10 минут для быстрого ужина. Также отлично подходят для барбекю

Подготовка

5 мин

Приготовление

10 мин

Всего

15 мин

Количество порций

Способ приготовления

Смешайте горчицу, масло, чеснок, листья розмарина, уксус и немного черного перца. Вылейте в большой пакет для продуктов, добавьте отбивные. Хорошо перемешайте, закройте и маринуйте 3 часа.

Слейте маринад с отбивных. Его можно выдавить из пакета и разбавить холодной водой до жидкой консистенции. Для приготовления на гриле разогрейте решетку до хорошей температуры и готовьте 10 минут, переворачивая 1-2 раза. Во время приготовления периодически смазывайте отбивные маринадом. Снимите с огня, посолите. Чтобы мясо стало мягче, накройте фольгой и дайте отдохнуть около 10 минут перед подачей.

Пищевая ценность

ккал506 ккал

Белки42 г

Жиры37 г

Углеводы2 г

Микронутриенты

Клетчатка1 г

Сахара0 г

Насыщенные жиры12 г

Соль1.07 г

Категории

мясорецепты отбивных из свининырецепты