Мидии в красном песто

Name: Мидии в красном песто
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ч. л. оливковое масло; 1 шалот; 1 маленький бокал белого вина; щепотка измельчённые хлопья чили; 500 г чистые живые мидии; 2 ст. л. красное песто; хлеб с хрустящей коркой

Мидии богаты омега-3, железом и белком — попробуйте приготовить их в красном песто с вином

Подготовка

2 мин

Приготовление

10 мин

Всего

12 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло в большой сковороде и готовьте шалот 4-5 мин до мягкости. Влейте вино, добавьте хлопья чили и кипятите 2 мин.

Добавьте мидии. Накройте крышкой и готовьте 5 мин, пока все ракушки не откроются. Удалите закрывшиеся. Вмешайте красное песто и хорошо перемешайте. Переложите в большую чашу и подавайте с хлебом с хрустящей коркой.

Пищевая ценность

ккал311 ккал

Белки25 г

Жиры15 г

Углеводы11 г

Микронутриенты

Клетчатка0 г

Сахара6 г

Насыщенные жиры3 г

Соль1.49 г

Категории

высокое содержание белкаобеды с высоким содержанием белказдоровье