Грибное ризотто в одном сотейнике

Name: Грибное ризотто в одном сотейнике
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г рис басмати; 1 ст. л. оливковое масло; 1 крупная луковица; 2 ч. л. рубленый розмарин или 1 ч. л. сушеного; 250 г подберезовик; 2 красный перец; 1 банка 400 г нарезанные помидоры; 425 мл овощной бульон; горсть петрушка

Преобразите несколько простых ингредиентов из кладовой в это сытное и уютное блюдо на ужин

Подготовка

20 мин

Приготовление

30 мин

Всего

50 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 190C/170C с конвекцией/газ 5. Насыпьте рис в сито, промойте под холодной проточной водой и оставьте стекать. Нагрейте масло в жаропрочной кастрюле, добавьте лук и жарьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте розмарин и грибы, быстро обжарьте. Добавьте рис, перемешайте, чтобы он покрылся маслом, затем добавьте перцы, помидоры, бульон и немного свежемолотого перца. Доведите до кипения, размешайте, плотно накройте крышкой и запекайте 20-25 минут, пока рис не станет мягким. Посыпьте петрушкой и подавайте.

Пищевая ценность

ккал282 ккал

Белки9 г

Жиры5 г

Углеводы55 г

Микронутриенты

Клетчатка4 г

Сахара7 г

Насыщенные жиры1 г

Соль0.36 г

Категории

рецепты ужинарецепты в одном сотейникерецепты