
Марокканский суп из цветной капусты с миндалём и специями
Сытный и согревающий суп — идеальное блюдо в тарелке, как этот нежный и пряный североафриканский микс
Подготовка
5 мин
Приготовление
25 мин
Всего
30 мин
Количество порций
4
Способ приготовления
01
Разберите цветную капусту на небольшие соцветия. Обжарьте в большой сковороде оливковое масло, молотую корицу, кумин, кориандр и пасту харисса 2 минуты. Добавьте цветную капусту, бульон и миндаль. Накройте крышкой и готовьте 20 минут до мягкости капусты. Измельчите суп блендером до однородности, затем подавайте, полив дополнительной хариссой и посыпав жареными миндальными хлопьями.
Категории
веганскийвеганские супырецепты