
Марокканский харира
Это полезная вегетарианская версия классического марокканского супа с большим количеством кумина, куркумы и корицы, каждая из которых предлагает различные полезные свойства, и при этом низкокалорийна и с низким содержанием жира
Подготовка
15 мин
Приготовление
40 мин
Всего
55 мин
Количество порций
4
Способ приготовления
01
Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и обжаривайте лук с чесноком до размягчения. Добавьте специи и чили, быстро перемешайте, затем влейте пассату и бульон. Добавьте чечевицу, морковь, сладкий картофель и сельдерей, доведите до кипения.
02
Накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут, затем готовьте без крышки еще 5-10 минут до мягкости овощей и чечевицы. Добавьте нарезанный кориандр и подавайте по тарелкам с дольками лимона для выжимания и посыпьте оставшимся кориандром.
Пищевая ценность
Пищевая ценность
ккал335 ккал
Белки16 г
Жиры6 г
Углеводы48 г
Микронутриенты
Клетчатка13 г
Сахара21 г
Насыщенные жиры1 г
Соль0.2 г
Категории
рецепты обедарецепты от ужина к обедурецепты