Марокканская запеканка с фрике

Name: Марокканская запеканка с фрике
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 ст. л. оливковое масло; 1 банка 400 г нут; 1 ч. л. молотый кориандр; 1 ч. л. молотый кумин; ½ ч. л. хлопья чили; 270 г помидоры черри; ½ банки 400 г абрикосовые половинки; 70 г зелёные оливки; 1 пакетик 250 г вареный фрике; 70 г обезжиренный греческий йогурт; небольшой пучок укроп

Сочетайте нут и фрике с черри, оливками и абрикосами, чтобы приготовить этот простой вегетарианский ужин в одной форме. Вкусно и полезно, содержит три из пяти рекомендуемых порций овощей в день

Подготовка

5 мин

Приготовление

30 мин

Всего

35 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6. Смешайте масло с нутом, специями и хлопьями чили в средней форме для запекания. Запекайте 15 минут до хрустящей золотистой корочки. Добавьте помидоры, абрикосы, оливки и фрике, тщательно перемешайте. Верните в духовку на 10-15 минут, пока помидоры не начнут лопаться и блюдо не станет горячим. Приправьте по вкусу.

Смешайте йогурт с большей частью укропа, посолите. Подавайте фрике, посыпав оставшимся укропом и положив ложку ароматного йогурта.

Категории

ужинвегетарианские ужиныздоровое питание