Суп из мисо

Name: Суп из мисо
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 5 г сушёные водоросли вакаме; 1 л даши (купленное в магазине или см. совет); 200 г свежий нежный тофу; 2 ст. л. паста белого мисо; 3 ст. л. паста красного мисо; зелёный лук

Приготовьте собственный суп мисо с мягкими кусочками тофу, хрустящими полосками морских водорослей и ароматным зелёным луком. Насладитесь им как закуской или перекусом

Подготовка

10 мин

Приготовление

5 мин

Всего

15 мин

Количество порций

Способ приготовления

Положите вакаме в маленькую чашу и залейте холодной водой, оставьте на 5 минут, пока листочки полностью не расправятся.

Приготовьте даши (см. совет ниже) или доведите до кипения. Добавьте тофу и варите 1 минуту, затем добавьте водоросли.

Уменьшите огонь. Положите оба вида мисо в половник или сито и опустите в кастрюлю. Медленно размешивайте мисо ложкой внутри половника, паста медленно растворится в даши. Как только мисо полностью растворится, сразу выключите огонь. Посыпьте мелко нарезанным зелёным луком для цвета и аромата.

Пищевая ценность

ккал99 ккал

Белки7 г

Жиры4 г

Углеводы9 г

Микронутриенты

Клетчатка1 г

Сахара1 г

Насыщенные жиры0.4 г

Соль2.44 г

Категории

веганскийвеганские рецепты суповрецепты