Свинина в мисо-горчичном маринаде с зеленой фасолью и кунжутом

Name: Свинина в мисо-горчичном маринаде с зеленой фасолью и кунжутом
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 свиные отбивные (примерно 140 г/5 унций каждая); 2 ч. л. кунжутное масло; 200 г зеленая фасоль; 2 ч. л. черный или белый кунжут; 2 ст. л. паста мисо; 1 ст. л. мирин; 2 ст. л. сок юдзу (или по 1 ст. л. сока лайма и грейпфрута); 1 ст. л. золотистый сахар; 1 ч. л. английская горчица

Этот простой рецепт свинины с азиатским вдохновением готовится всего за 15 минут — используйте грейпфрут и лайм в качестве альтернативы фруктовому соку юдзу

Подготовка

5 мин

Приготовление

10 мин

Всего

15 мин

Количество порций

Способ приготовления

Смешайте ингредиенты для соуса в небольшой чаше. Натрите каждую свиную отбивную ложкой соуса. Остальной соус оставьте для подачи.

Разогрейте гриль-сковороду. Доведите до кипения кастрюлю с водой. Сбрызните отбивные 1 чайной ложкой кунжутного масла. Жарьте на гриль-сковороде по 5 минут с каждой стороны до готовности.

Тем временем отварите фасоль в кипящей воде 2 минуты, затем слейте. Разогрейте оставшееся масло в той же сковороде, добавьте фасоль и кунжут, обжаривайте 2 минуты. Подавайте отбивные с фасолью, оставшимся мисо-соусом и дополнительным посыпанием кунжутом.

Категории

мясорецепты свиных отбивныхрецепты