
Мексиканский фасолевый суп с гуакамоле
Этот согревающий острый вегетарианский суп наполнен полезными веществами и отлично насыщает. Быстро приготовленный гуакамоле сверху выглядит и вкусен на отлично
Подготовка
10 мин
Приготовление
20 мин
Всего
30 мин
Количество порций
2
Способ приготовления
01
Разогрейте масло в средней кастрюле, добавьте лук (оставив 1 ст. л. для гуакамоле) и перец, жарьте, часто помешивая, 10 минут. Добавьте чеснок и специи, затем помидоры с фасолью и жидкостью, половину банки воды и бульонный порошок. Тушите под крышкой 15 минут.
02
Тем временем очистите авокадо и удалите косточку, положите в чашу, добавьте оставшийся лук, кориандр, сок лайма и немного чили (если используете), хорошо разомните. Разлейте суп по глубоким тарелкам, сверху выложите гуакамоле и подавайте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность
ккал391 ккал
Белки15 г
Жиры15 г
Углеводы38 г
Микронутриенты
Клетчатка20 г
Сахара18 г
Насыщенные жиры3 г
Соль0.46 г
Категории
готовка про запасвегетарианская готовка про запасбюджет