Маффины из омлета масала

Name: Маффины из омлета масала
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: оливковое масло; 2 средние кабачки; 6 крупные яйца; 2 крупный или 4 мелких зубчика чеснока; 1 красный чили; 1 ч. л. молотый чили; 1 ч. л. молотый кумин; 1 ч. л. молотый кориандр; горсть свежий кориандр; 125 г замороженный горошек; 40 г фета

Этот рецепт рассчитан на четыре больших маффина, которые можно есть в течение двух дней. Подавайте с салатом, овощным миксом или приготовленными овощами для здорового обеда

Подготовка

10 мин

Приготовление

25 мин

Всего

35 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 220°C/200°C с конвекцией/газ 7 и слегка смажьте четыре формочки по 200 мл. Натрите кабачки и хорошо отожмите, максимально удаляя жидкость. Смешайте все ингредиенты, кроме феты, в большом кувшине.

Вылейте смесь в формочки, посыпьте фетой и выпекайте на противне 20-25 минут до подъема и застывания. Маффины можно подавать горячими или холодными с салатом, овощным миксом или приготовленными овощами.

Категории

высокое содержание белкапротеиновые закускиздоровье