Запечённая фета с чечевицей и манговым чатни

Name: Запечённая фета с чечевицей и манговым чатни
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 упаковка 200 г фета; 1 ст. л. манговый чатни; 150 мл натуральный йогурт; небольшая горсть мяты; небольшая горсть укропа; 1 ст. л. оливковое масло; 1 упаковка 250 г чечевица Пюй для микроволновки; ½ средний огурец; 120 г черри

Получите три порции из рекомендуемых 5 в день с салатом из запечённой феты и чечевицы, используя манговый чатни в качестве глазури для сыра. Лёгкий вегетарианский ужин для двоих

Подготовка

10 мин

Приготовление

20 мин

Всего

30 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 220C/200C с конвекцией/газ 7. Положите фету в огнеупорную форму и намажьте манговым чатни. Запекайте около 20 минут до липкой корочки.

Смешайте йогурт, половину мяты, половину укропа, оливковое масло и 1 ст. л. воды для заправки. Приправьте по вкусу.

Приготовьте чечевицу в микроволновке согласно инструкции на упаковке. Смешайте чечевицу с огурцом и помидорами. Разделите на две тарелки, сверху положите фету, полейте йогуртовой заправкой и посыпьте оставшимися травами.

Категории

салатырецепты салатов с чечевицейздоровое питание