Лимонный кекс с фиалками

Name: Лимонный кекс с фиалками
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 15
Ingredients: 100 г размягченное масло; 175 г мука с разрыхлителем; 1 ч. л. разрыхлитель; 175 г золотой сахар-песок; 2 крупные яйца; 6 ст. л. молоко; тонко натертая цедра 1 крупного лимона; сок 1 крупного лимона (нужно 3 столовые ложки); 100 г золотой сахар-песок; мимозные шарики и кристаллизованные фиалки

Простой и сладкий пирог в одном - идеально для Дня матери

Подготовка

25 мин

Приготовление

40 мин

Всего

65 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180C/Газ 4/конвекция 160C. Смажьте маслом и застелите пергаментом дно неглубокой прямоугольной формы (около 18x28 см). Выложите все ингредиенты для пирога в большую чашу и взбивайте 2-3 минуты, пока смесь легко не будет спадать с ложки.

Выложите смесь в форму и разгладьте поверхность ложкой. Выпекайте 30-40 минут до золотистого цвета и упругой на ощупь корки. Тем временем приготовьте глазурь: взбейте лимонный сок с сахаром, равномерно полейте смесью горячий пирог и оставьте остывать.

Нарежьте пирог на 15 квадратов. Украсьте каждый кристаллизованной фиалкой и мимозным шариком.

Пищевая ценность

ккал175 ккал

Белки2 г

Жиры7 г

Углеводы29 г

Микронутриенты

Клетчатка0 г

Сахара19 г

Насыщенные жиры4 г

Соль0.3 г

Категории

десертыздоровые рецепты десертоврецепты