Рис с лимоном, шпинатом и фетой

Name: Рис с лимоном, шпинатом и фетой
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. рапсовое масло; 2 лук (320 г); 3 крупные зубчики чеснока; 300 г коричневый быстрый рис; 700 мл горячий овощной бульон; 400 г замороженный шпинат; 15 г укроп; 1 лимон; 40 г грецкие орехи; 75 г фета

Добавьте в это блюдо риса шпинат, фету и грецкие орехи. Оно полно питательных веществ, включая витамин К, который важен для нашей кожи, волос и костей

Подготовка

15 мин

Приготовление

40 мин

Всего

55 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте лук и чеснок 10 минут, часто помешивая, до размягчения.

Добавьте рис, затем бульон, замороженный шпинат и половину укропа и цедры лимона. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и готовьте 25 минут до мягкости риса.

Посыпьте оставшимся укропом и цедрой лимона, орехами и фетой, затем аккуратно перемешайте вместе с лимонным соком. Подайте половину риса сразу с двумя дольками лимона для выжимания сока. Остальную часть риса оставьте полностью остыть и храните в холодильнике до трех дней. Разогревайте в микроволновке до горячего состояния, затем подавайте с оставшимися дольками лимона.

Пищевая ценность

ккал495 ккал

Белки15 г

Жиры17 г

Углеводы67 г

Микронутриенты

Клетчатка8 г

Сахара6 г

Насыщенные жиры4 г

Соль0.9 г

Категории

рецепты для обедаздоровые рецепты для обедарецепты