Рыба с лимонным ароматом и картофелем фри

Name: Рыба с лимонным ароматом и картофелем фри
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 крупные морковки; 2 крупные картофелины; несколько веточек тимьяна; 1 лимон; 2 ст. л. оливковое масло; 200 г брокколи; 2 ст. л. крем-фреш; 4 филе белой рыбы

Запечённая белая рыба с морковью и картофелем, подаётся с пюре из гороха, брокколи и шпината — полный набор полезных веществ!

Подготовка

10 мин

Приготовление

40 мин

Всего

50 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 220°C/200°C с конвекцией/газ 7. Перемешайте морковь, картофель, тимьян и ломтики лимона в большом антипригарном неглубоком противне с маслом и приправами. Готовьте 25 минут, встряхивая противень один или два раза.

Отварите брокколи в кипящей воде около 5 минут до мягкости. Добавьте горошек и шпинат. Когда шпинат захлопнется, а горошек станет мягким, тщательно слейте воду. Измельчите в блендере до гладкого пюре. Добавьте крем-фреш, щепотку лимонной цедры и приправьте.

Выложите рыбу на подготовленные запечённые овощи и готовьте ещё около 15 минут, пока рыба не станет полностью готовой. Убедитесь, что зелёное овощное пюре горячее, и подавайте вместе с рыбой и овощами.

Пищевая ценность

ккал404 ккал

Белки35 г

Жиры15 г

Углеводы33 г

Микронутриенты

Клетчатка9 г

Сахара12 г

Насыщенные жиры4 г

Соль0.6 г

Категории

рыба и морепродуктырецепты с белой рыбойрецепты