Рисовый пудинг с лимоном и ревенем

Name: Рисовый пудинг с лимоном и ревенем
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 100 г рис для пудинга; 1 л молоко; 50 г мелкий сахар; 250 г ревень; 1 нарезанный имбирь в сиропе; 100 мл жирные сливки; 3-4 ст. л. лимонный курд

Добавьте традиционному рисовому пудингу лимонный курд и ревень для яркого, но уютного десерта. Это настоящая радость в холодный день

Подготовка

5 мин

Приготовление

60 мин

Всего

65 мин

Количество порций

Способ приготовления

Положите рис для пудинга в кастрюлю с молоком и мелким сахаром, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 40-45 минут, или пока рис не станет мягким, часто помешивая, чтобы не пригорел.

Тем временем нарежьте ревень на кусочки длиной 3 см и положите в кастрюлю с мелким сахаром, имбирём и сиропом. Доведите до слабого кипения и готовьте 7-10 минут, пока ревень не станет мягким, но не потеряет форму.

Добавьте сливки и лимонный курд в рисовый пудинг, затем украсьте сверху частью тушёного ревеня.

Категории

десертысемейные рецепты десертоввыпечка