Паста с лимонным песто и зеленью

Name: Паста с лимонным песто и зеленью
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 350 г паста (мы использовали лингвини); ½ маленькая головка брокколи; большая горсть базилик; 1 большая горсть шпината, ошпаренного кипятком; 4 ст. л. кедровые орешки; 1 зубчик чеснока; ½ лимон; 6 ст. л. оливковое масло первого отжима; большая горсть замороженный горошек; 3 ст. л. натёртый пармезан или вегетарианский твёрдый сыр; 3 ст. л. мягкий сыр

Быстрая паста с лимоном и зелёными овощами готовится за 15 минут и хорошо выручает в насыщенный день.

Подготовка

5 мин

Приготовление

10 мин

Всего

15 мин

Количество порций

Ингредиенты

350 г

Паста (мы использовали лингвини)

Маленькая головка брокколи

разобранная на соцветия

большая горсть

Базилик

Большая горсть шпината, ошпаренного кипятком

охлаждённого и отжатого от лишней воды

4 ст. л.

Кедровые орешки

Зубчик чеснока

натёртый

Лимон

цедра и сок

6 ст. л.

Оливковое масло первого отжима

большая горсть

Замороженный горошек

держите в кипящей воде до прогрева

3 ст. л.

Натёртый пармезан или вегетарианский твёрдый сыр

3 ст. л.

Мягкий сыр

Способ приготовления

Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Тем временем отварите брокколи в кипящей подсоленной воде 4 минуты. Слейте воду и переложите брокколи в кухонный комбайн вместе с базиликом, шпинатом и кедровыми орешками. Пульсируйте до однородного состояния.

Добавьте чеснок, цедру и сок лимона, оливковое масло, горошек, пармезан и мягкий сыр, посолите по вкусу и перемешайте.

Слейте пасту, оставив немного воды для приготовления. Верните пасту в кастрюлю, добавьте песто с небольшим количеством воды, чтобы соус был более жидким. Тщательно перемешайте, проверьте вкус и подавайте.

Категории

пастабыстрые рецепты пастырецепты

Паста с лимонным песто и зеленью

Быстрая паста с лимоном и зелёными овощами готовится за 15 минут и хорошо выручает в насыщенный день.

Подготовка

5 мин

Приготовление

10 мин

Всего

15 мин

Количество порций

Ингредиенты

350 г

Паста (мы использовали лингвини)

Маленькая головка брокколи

разобранная на соцветия

большая горсть

Базилик

Большая горсть шпината, ошпаренного кипятком

охлаждённого и отжатого от лишней воды

4 ст. л.

Кедровые орешки

Зубчик чеснока

натёртый

Лимон

цедра и сок

6 ст. л.

Оливковое масло первого отжима

большая горсть

Замороженный горошек

держите в кипящей воде до прогрева

3 ст. л.

Натёртый пармезан или вегетарианский твёрдый сыр

3 ст. л.

Мягкий сыр

Способ приготовления

Категории

пастабыстрые рецепты пастырецепты