Лимонное и имбирное шортбредное печенье

Name: Лимонное и имбирное шортбредное печенье
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 100 г соленое сливочное масло; 50 г золотой сахар-песок; 1 большой лимон; 8 кусочков кристаллизованный имбирь; 175 г пшеничная мука

Этот освежающий чайный шортбред от читательницы BBC Good Food Джо Фостер имеет прекрасную рассыпчатую текстуру, а также яркий лимонный и согревающий имбирный вкус

Подготовка

10 мин

Приготовление

40 мин

Всего

50 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 150C/130C с конвекцией/газ 2 и смажьте 22-см разъемную форму для тартов с ребристым краем. Положите масло в чашу и взбейте деревянной ложкой до мягкости. Вмешайте сахар, затем добавьте цедру лимона и имбирь.

Вмешайте муку и замесите мягкое тесто руками. Выложите тесто в форму, равномерно распределите и прижмите пальцами. Проколите вилкой по всей поверхности и выпекайте 40 минут до бледно-золотистого цвета. Нарежьте на клинья и полностью остудите в форме. Выньте из формы и посыпьте сахаром перед подачей.

Категории

рецепты печеньяпростые рецепты печеньявыпечка