Бараньи отбивные с тимьяном, чили и греческим хтипити

Name: Бараньи отбивные с тимьяном, чили и греческим хтипити
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 12 бараньи отбивные; 3 веточки тимьяна; 1 ч. л. хлопья чили; 2 ст. л. оливковое масло первого отжима; 235 г жареный красный перец из банки; 175 г фета; 2 зелёный лук; 2 зубчики чеснока очень мелко нарезанные; 2 веточки тимьяна; 4 ст. л. оливковое масло первого отжима; сок из лимона лимонный сок (по желанию)

Бараньи отбивные с греческим хтипити и запечённым молодым картофелем складываются в выразительное блюдо с южным характером.

Подготовка

10 мин

Приготовление

18 мин

Всего

28 мин

Количество порций

Способ приготовления

Положите бараньи отбивные в чашу с тимьяном, хлопьями чили и маслом. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть мясо, затем оставьте мариноваться в холодильнике от 30 минут до часа.

Для хтипити нарежьте перцы мелкими кусочками. Положите в чашу и добавьте остальные ингредиенты. Дайте немного остыть примерно 15 минут, чтобы ароматы смешались.

Нагрейте гриль-сковороду или обычную сковороду. Когда она станет очень горячей, выньте отбивные из маринада. Жарьте их по нескольку штук за раз по 3 минуты с каждой стороны, приправляя в процессе. Подавайте отбивные с соусом и по желанию с молодым картофелем.

Категории

мясорецепты с бараньими отбивнымирецепты