Карри из красной фасоли

Name: Карри из красной фасоли
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 ст. л. растительное масло; 1 лук; 2 зубчики чеснока; кусок имбиря размером с большой палец; 1 маленький пучок кориандра; 1 ч. л. молотый кумин; 1 ч. л. молотая паприка; 2 ч. л. гарам масала; 1 банка 400 г измельчённые томаты; 1 банка 400 г красная фасоль; приготовленный басмати

Рецепт спасения, когда в холодильнике ничего нет или хочется чего-то недорогого, это карри вкусное и сытное. Оно также полезное и подходит для веганов.

Подготовка

5 мин

Приготовление

30 мин

Всего

35 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и щепотку соли, готовьте медленно, иногда перемешивая, пока лук не станет мягким и слегка подрумянится. Добавьте чеснок, имбирь и стебли кориандра, готовьте еще 2 минуты до появления аромата.

Добавьте специи в сковороду и готовьте еще 1 минуту — к этому времени все должно пахнуть очень ароматно. Вылейте нарезанные томаты и фасоль с жидкостью, доведите до кипения.

Уменьшите огонь и тушите 15 минут, пока карри не загустеет. Попробуйте и приправьте по вкусу, затем подавайте с рисом басмати и листьями кориандра.

Пищевая ценность

ккал282 ккал

Белки13 г

Жиры8 г

Углеводы33 г

Микронутриенты

Клетчатка14 г

Сахара13 г

Насыщенные жиры1 г

Соль0.1 г

Категории

рецепты ужинарецепты в одной кастрюлерецепты