
Кето-хлеб
Попробуйте этот кето-миндальный хлеб в качестве здоровой замены хлебу, приготовленного из орехов и семян. Хлеб будет немного влажным, но вы можете подсушить ломтики в духовке или поджарить их тостером
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/газ 6. Смажьте маслом и выложите пергаментом форму для хлеба на 900 г. Отложите.
В большой чаше смешайте все сухие ингредиенты и отложите.
В другой большой чаше смешайте кокосовое масло, яйца, кабачок и 115 мл горячей воды, затем влейте эту смесь в чашу с сухими ингредиентами и перемешайте. Аккуратно добавьте яблочный уксус, не перемешивайте тесто слишком долго.
Выложите смесь в форму для хлеба. Смочите пальцы, чтобы разровнять верх хлеба, или используйте обратную сторону ложки. Выпекайте 20 минут, затем уменьшите температуру духовки до 150°C/130°C с конвекцией/газ 2 и выпекайте еще 30 минут. Выньте из духовки и оставьте охлаждаться в форме 10 минут, затем переложите на решетку. Нарежьте хлеб и поджарьте ломтики на сковороде или в духовке.