Индийский суп с нутом и овощами

Name: Индийский суп с нутом и овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ст. л. растительное масло; 1 большая луковица; 1 ч. л. тёртый свежий имбирь; 1 зубчик чеснока; 1 ст. л. гарам масала; 850 мл овощной бульон; 2 большие моркови; 1 банка 400 г нут; 100 г зелёная фасоль

Полезный, насыщенный вкусом и недорогой, этот суп отлично подходит для обеда на работе

Подготовка

10 мин

Приготовление

15 мин

Всего

25 мин

Количество порций

Способ приготовления

Разогрейте масло в средней кастрюле, затем добавьте лук, имбирь и чеснок. Обжаривайте 2 минуты, затем добавьте гарам масалу, готовьте ещё 1 минуту, затем добавьте бульон и морковь. Варите на медленном огне 10 минут, затем добавьте нут. Используйте блендер, чтобы немного взбить суп. Добавьте фасоль и готовьте ещё 3 минуты. Подавайте в термосе или, если на работе есть микроволновка, охладите и разогрейте к обеду. Отлично сочетается с нааном.

Пищевая ценность

ккал168 ккал

Белки7 г

Жиры6 г

Углеводы23 г

Микронутриенты

Клетчатка6 г

Сахара10 г

Насыщенные жиры0 г

Соль0.66 г

Категории

веганскийвеганские рецепты суповрецепты